自家製味噌

　梅干しに続いてお味噌。これも母の手作り。

　物心つく前、祖母の時代からウチの味噌は自家製なんですが、母の代になって近所の味噌工場で講習を受けたため、お店で売られてる無添加味噌（結構値段が高い）と較べてもまったく遜色のない完成度になってます。今回も良い出来だった。

　材料は大豆と塩と米麹のみです。そのままなめても旨いです。

画像・自家製味噌